BIENTOT A POINTE A PITRE (GUADELOUPE) :
8 Aout : LA FETE DES CUISINIERES
Effervescence de couleurs et de bonne humeur ! Découvrez la fête des cuisinières : une occasion unique pour faire la fête et déguster une succulente cuisine créole. Du vrai bonheur !
La fête des cuisinières a lieu chaque année le samedi le plus proche du 10 août, date d’anniversaire de Saint-Laurent, prêtre qui fut brûlé sur un gril pour avoir refusé de céder les trésors de l’Église à l’État.
La fête commence par une longue procession à travers la ville de Pointe-à-Pitre, où près de 200 femmes (cordons bleus) défilent vêtues de leurs plus belles robes traditionnelles, de foulards en madras, de bijoux et d’un tablier sur lequel est brodé le gril de Saint-Laurent, leur emblème. Le flamboyant cortège, dirigé par les doyennes, se rend à la cathédrale Saint-Pierre et Saint-Paul pour y faire bénir leurs paniers remplis de fleurs, d’ustensiles de cuisine et de spécialités locales qui font le charme de la cuisine créole tels que les crabes farcis, les buissons d’écrevisses, les boudins et les accras.
A la sortie de la messe, elles défilent en ville pour le plaisir de tous. Eclatantes de couleurs, les cuisinières de la Guadeloupe font admirer leurs plus belles robes traditionnelles avec leurs jupons de broderie anglaise et leur splendide coiffes chargées de significations galantes. La fête se poursuit à l’heure du déjeuner autour d’un véritable festin en compagnie de nos cuisinières et de la population locale. Il s’agit de la dégustation des victuailles dans une ambiance de danses et de chants aux rythmes de la biguine, la mazurka, le gwo ka, le zouk…
La fête se termine dans la soirée avec le bal des cuisinières dans une atmosphère conviviale et joyeuse. L’association des cuisinières c’est aussi une multitude d’activités durant l’été avec des déjeuners champêtres traditionnels, des messes suivies de rencontres, des bals et bien d’autres activités !
